ფეხმძიმობა
ყავას, რეალიზაციის მონაცემებით (მილიარდობით დოლარი) მეორე ადგილი უჭირავს მსოფლიოში და პოზიციებს მხოლოდ მხოლოდ ნავთობსა და მისი პროდუქტებს უთმობს.
ყოველწლიურად მსოფლოში იყიდება მილიონობით ტონა ყავა, თუმცა მწარმოებელი ქვეყნების რაოდენობა არც ისე დიდია. ბოლო წლებში მსოფლიოში რეალიზებული ყავის მთელი მარაგი მოყვანილი და გადამუშავებული იქნა ოცამდე ქვეყანაში.
ყავის მოყვანისა და მსოფლიო ბაზარზე მიწოდების შესაძლებლობა განისაზღვრება კლიმატური პირობებითა და შესაფერისი ნიადაგის არსებობით. ამიტომ, ყავის გაშენების კონცენტრირება მოხდა ეკვადორის ზონის გასწვრივ - ტროპიკული კლიმატისა და მდიდარი ნიადაგების მქონე ქვეყნებში.
ამ სარტყელში განთავსებული ორმოცდაათი სახელმწიფოდან, მხოლოდ ოცს შეაქვს ლომის წილი მსოფლიო ყავის წარმოების ფორმირებაში.
ამ ქვეყნების უმრავლესობა მდებარეობს ჩრდილოეთ 25° და სამხრეთ 30° განედებს შორის. სპეციფიკური ნიადაგი, თავისუფალი ტრიტორიების არსებობა და კლიმატური პირობები, თითოეულ სახელმწიფოს საშუალებს აძლევს მოიყვანოს გარკვეული ყავის ჯიშები, რომლებიც ერთმანეთისგან განსხვავდება ხარისხით და სამომხმარებლო თვისებებით.
ყავის მოყვანის ლიდერი ქვეყნების გარდა, ცნობილია სხვა მწარმოებელი ქვეყნები, რომლებიც განთქმული არიან განუმეორებელი გემოსა და არომატის ყავის უნიკალური ჯიშებით და მდიდარი ტრადიციებით.
თუ ყავის გურმანი ან უბრალოდ მოყვარული ბრძანდებით და გაინტერესებთ ყავის ისტორია, ტრადიციები, ჯიშები, მოყვანის მეთოდები, რეცეპტები და მოხმარების თავისებურებები, გადადით შესაბამის დროშაზე და გაეცანით სასურველი ქვეყნის ყავის ინდუსტრიის შესახებ საკმაოდ საინტერესო ინფორმაციას.
დროებითი ბმული: ყავა მსოფლიოს ქვეყნებში
